說到送神日大家都有個默契，每年農曆十二月十四日這天迎送一年辛苦的神明，但位於台南府城一帶，可是不同的時間跟形式，有些廟宇也都在二十四日子時送神，希望可以讓神明早點返回天庭，信徒也早點休息。不用特別等到一天最後，俗語說：「送神早，接神晚」也應驗這句話上。
但在安平多是在二十五日的子時，多數安平的聚落公廟都是在二十四日晚上進行儀式後送神，成為「送神晚」的習俗。地方傳說要讓神明可以在最後一天從容處理公務，代表信徒對於神明的不捨。
還有一項特定習俗是部分廟宇從十五日到二十五日間皆有廟宇辦理送神儀式，例如府城隍廟、海安宮、東嶽殿等，而廟方的說法是因為廟宇多與清代官府有關係，不是在官府旁，就是由官府人員參與管理。清代官府的年假多在十五日開始放起，所以十五就停止辦公，所以人間官府放假，神間官府也跟著放假，但基本上還是依照每年擲筊的狀況來調整。
府城與安平送神最大的特色則是封門與封印，眾多廟宇在送神時都會用「封條」、「門籤」(封籤)將大門封起，從側門進出；也會將神明大印封起，收進內殿，神明停止辦公。但是神務機關都停止辦公，誰來保護我們?萬一有急事怎麼辦?在送神前多數廟宇都請示神明，今年由哪一尊神明擔任「值星官」留守，所以放心，不是所有神明都放假，還是有神「值班」。另安平在送神前，會煮油淨宅，清淨廟宇與境內家戶，除舊布新，迎接新年。
最後，何時要把神明接回來呢？
台南地區多是在初一或是初四接神，把神明接回開始鑒察接著一年的一切事務，所以神明假期只有短短幾天，話說神明雖功德圓滿成神助民間，但還是辛苦的做一個的大前輩，不眠不休的照料民間的一切，所以說阿，祂的重要日子不能耽擱還有香火絕對不能少。