台灣的習俗習慣，一個人大難出獄或是剛經過劫難之類，親人都會幫忙準備豬腳麵線與一盆火爐，讓他回到家中前先跨過火爐在踏入家中，進去後吃上一晚熱騰騰的豬腳麵線，這個習俗是去穢轉運的方式，但有思考過跨火爐的真正意義與典故嗎？
台灣的民間信仰中，存在著各種看不見也碰不到的東西，其中一種就是「氣」，這個「氣」很難去定義，但是它與一個人的運勢息息相關，先人相信當一個人運勢極度不順之時，身上都有著看不見的穢氣，不知道是因為自己倒楣引來穢氣，還是因為穢氣讓自己倒楣，總之想脫離楣運，跨過火爐是最快的。
跨火爐這個習俗其實隱藏著民間中對火的崇敬，古早時期要升火不容易，而火的高溫與破壞力也讓人敬畏，所以在大多數的文化中，火都帶有聖性質，常被稱為聖火，也有學者說是神賜予的禮物。對比現今火容易產生，所以可想而知古時代的人對火是多麼尊敬。
其實現今生火容易，但還是有許多民間信仰，會以不同形式展現，火的神聖。例如神明出巡鞭炮聲鼎沸，象徵出巡的熱鬧、油炸鬼的說法，高溫處理穢物的方式，包括介紹的跨火爐也是相同意義。
那為什麼過火爐要在家門口？因為房子本身就是個結界，如果在進門的同時跨過火爐，那麼就能保證進門的這個人身上穢氣已除，不會帶入家門。在進門的同時將身上所有對人與家庭有害的穢氣通通擋在門外，保護自己也保護家人。而除掉穢氣之後緊接著就要吃豬腳麵線，就是象徵添上福氣，期望運氣可以轉禍為福。
